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La Fundación Espigoladors desarrolla un proyecto Singulars de diamización territorial para impulsar la economía social en seis demarcaciones catalanas, y reforzar el modelo del obrador es im-perfect®. ...
#DesperdiciarNoEsLegal: la prevención del desperdicio alimentario ya tiene Ley “Desperdiciar es una palabra que estamos aprendiendo a decir”, dijo la cocinera Ada Parellada en un acto de la Fundación Espigoladors. Parellada se refería al hecho que las perdidas y el ...
La agricultura radical, una propuesta de Murray Bookchin La agricultura es una representación cultural; un fenómeno social y cultural exclusivo de los humanos, o por lo menso eso afirmaba el pensador estadounidense Murray Bookchin (1921-2006). Bookchin fue el primer ideólogo ...
Llegir bé les etiquetes dels productes és una tasca imprescindible per a poder tenir una alimentació sana i nutritiva amb el mínim impacte ambiental possible. ...
Consejos para reducir y aprovechar las sobras de las comidas navideñas. ...
Un cuento nostálgico sobre las conservas de tomate que hacía la abuela y un propósito de año nuevo: recuperarlas. ...
Un repaso histórico de la práctica de espigar pasando por textos religiosos, normas escritas y obras artísticas. ...