Escuelas #yonotiro

Herramienta digital que recoge iniciativas transformadoras para prevenir el desperdicio alimentario en los centros educativos.

Decálogo #yocuantifico

10 pasos para cuantificar el desperdicio alimentario en el comedor de la escuela.

Disponible en:

“El menjar no es llença”: maletas pedagógicas para Primaria y Secundaria

Maletas pedagógicas para centros educativos de la provincia de Barcelona con el objetivo de trabajar el aprovechamiento alimenticio en el aula a través del juego y la reflexión.

Recetario de cocina intercultural y de aprovechamiento

Recetas elaboradas por
los y las participantes
en los talleres de cocina de
aprovechamiento impulsados
por Espigoladores en el
marco del proyecto Trencamp.

Abrimos el melón: El impacto de las pérdidas alimentarias en Senegal en la producción de cultivos para la exportación al Norte Global (2023)

Viajamos a Senegal, de la mano de la ONGD CERAI, para conocer los impactos sociales y ambientales de las pérdidas y el desperdicio alimentario durante la producción y distribución de cultivos para la exportación a países del Norte Global.

Diagnóstico de las causas de pérdidas alimentarias de las frutas y hortalizas en Cataluña (2021)

El “Diagnóstico de las pérdidas alimentarias de las frutas y hortalizas en el sector primario: causas y protocolo de cuantificación” es un trabajo técnico pionero que desgrana la raíz de las pérdidas alimentarias en el sector primario.

Guía de buenas prácticas para un espigueo seguro (2021)

Guía elaborada con el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural con el objetivo de proporcionar las bases y las buenas prácticas para garantizar un espigueo seguro a todas las partes implicadas.

Volver a espigar: el espigueo, una herramienta con potencial transformador (2019)

Diagnóstico sobre la recuperación de excedentes agrícolas como herramienta de innovación social y dinamización comunitaria en el área de Barcelona.