Eina digital que recull iniciatives transformadores per prevenir el malbaratament alimentari als centres educatius.

10 passos per quantificar el malbaratament alimentari al menjador de l’escola.

Disponible en:

Maletes pedagògiques per a centres educatius de la província de Barcelona amb l’objectiu de treballar l’aprofitament alimentari a l’aula a través del joc i la reflexió.

5 càpsules de vídeo elaborades per parlar a infants i joves de: dret a una alimentació digna, malbaratament alimentari, pobresa i desigualtats socials, impactes ambientals i sostenibilitat, economia circular

Viatgem al Senegal, de la mà de l’ONGD CERAI, per conèixer els impactes socials i ambientals de les pèrdues i el malbaratament alimentari durant la producció i distribució de cultius per a l’exportació a països del Nord Global.

La “Diagnosi de les pèrdues alimentàries de les fruites i hortalisses al sector primari: causes i protocol de quantificació” és un treball tècnic pioner que desgrana l’arrel de les pèrdues alimentàries al sector primari.

Guia elaborada amb el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural amb l’objectiu de proporcionar les bases i les bones pràctiques per garantir un espigolament segur a totes les parts implicades.

Diagnosi sobre la recuperació d’excedents agrícoles com a eina d’innovació social i dinamització comunitària a l’àrea de Barcelona.

Diagnosi sobre dietes i entorns alimentaris al Districte de Sants-Montuïc. Elaborada amb Unió de Pagesos de Catalunya i amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona.

El projecte Zitroladors, que impulsem de la mà de WWF amb el suport del Ministeri per a la Transició Ecològica, estudia els criteris estètics que hi ha darrere de la comercialització de cítrics i la seva relació amb les pèrdues alimentàries. L’informe analitza si aquests criteris estètics tenen relació o no amb el gust i el perfil nutricional de les fruites, com també discuteix quina serà la repercussió del canvi climàtic sobre la producció citrícola a Espanya i les pèrdues alimentàries.

A través del projecte Zitroladors, que impulsem de la mà de WWF amb el suport del Ministeri per a la Transició Ecològica, hem estudiat les pèrdues alimentàries de cítrics a camp. Durant els anys 2023 i 2024, hem realitzat 7 quantificacions a camps de cítrics, taronja i mandarina, a les províncies de Sevilla, València, i Catalunya. Aquest informe inclou els resultats dels mesuraments, tant a nivell quantitatiu com qualitatiu, analitzant-ne les causes i proposant solucions.

L’objectiu d’aquest informe és doble: reduir les pèrdues alimentàries a la regió de cada soci; i millorar les xarxes entre productors agroalimentaris locals i les iniciatives socials de distribució d’aliments a les comunitats participants, amb l’objectiu de promoure noves col·laboracions per a la redistribució de les pèrdues alimentàries amb finalitats socials.

Eina per acompanyar els municipis a identificar, planificar i posar en marxa accions per prevenir les pèrdues i el malbaratament d’aliments, amb una mirada agroecològica i de justícia social. Elaborada juntament amb la Xarxa de Municipis per l’Agroecologia.

Receptes elaborades per les participants
als tallers de cuina d’aprofitament impulsats per Espigoladors al
marc del projecte Trencamp.

Impulsada amb el CETT-UB i Imagine 5 amb l’objectiu de difondre receptes i trucs d’aprofitament alimentari com una manera de contribuir a l’alimentació sostenible a les llars.