Más de 12.000 personas en Catalunya visitan la exposición «Espigar para transformar»
Barcelona, Girona, Reus y el Prat de Llobregat han acogido la exposición, combinando sensibilización, participación ciudadana y actividades educativas para promover el aprovechamiento alimentario y visibilizar las pérdidas en el sector primario.
Nuestra exposición itinerante “Espigar para transformar: acción colectiva por el aprovechamiento alimentario” ha cerrado su recorrido por Cataluña con un balance de más de 12.000 visitantes, alrededor de 1.300 participantes en actividades y 80 acciones de sensibilización, consolidándose cómo una de las iniciativas más destacadas de concienciación sobre el desperdicio alimentario y la sostenibilidad del sistema agroalimentario.
Con esta iniciativa hemos querido acercar a la gente la realidad sobre las pérdidas alimentarias que se producen en el campo e impulsar la acción colectiva para luchar contra el desperdicio de alimentos, a la vez que ponemos en valor la práctica tradicional del espigueo (recoger frutas y verduras en los campos que normalmente quedarían sin cosechar) y el papel fundamental de la agricultura en el sistema alimentario. Así mismo, buscábamos fortalecer el vínculo entre las personas y el origen del que comemos para fomentar modelos de consumo y de producción más sostenibles y justos.
Comisariada por la diseñadora interdisciplinaria Virginia Angulo, y diseñada entre Domestic Data Streamers, Mariana Grande y la Fundación Espigoladors, la propuesta ofrece un recorrido crítico y emocional por las contradicciones del sistema agroalimentario actual. El proyecto combina fotografías del fotoperiodista Jordi Flores, instalaciones artísticas e interactivas del ingeniero creativo Carles Antón Blasco, material audiovisual y contenidos divulgativos que invitan a reflexionar sobre el valor de los alimentos y las consecuencias sociales, económicas y ambientales de su desperdicio.
La itinerancia empezó en el Palacio Robert de Barcelona, donde la exposición permaneció entre septiembre y octubre de 2025 y recibió 7.478 visitantes y 760 participantes en las actividades programadas. Posteriormente llegó a Girona, Reus y finalmente en el Prat de Llobregat, donde se celebró la finalización del proyecto en junio del 2026 con un amplio programa de actividades comunitarias.
A lo largo de su recorrido hemos organizado visitas guiadas, talleres de cocina de aprovechamiento, debates, jornadas técnicas, encuentros de voluntariado y espigueos populares. Estas actividades han permitido implicar tanto la ciudadanía como centros educativos, entidades sociales, administraciones públicas y profesionales de la cadena agroalimentaria en la búsqueda de soluciones frente a las pérdidas de alimentos.
Desde la Fundación Espigoladors siempre hemos destacado que espiguear es mucho más que recoger alimentos que el mercado descarta: es una herramienta de transformación social que permite recuperar el valor de los alimentos, combatir el desperdicio alimentario y reforzar el derecho a una alimentación saludable para toda la población.
Con la conclusión de esta itinerancia, reafirmamos nuestro compromiso de continuar impulsando iniciativas que contribuyan a reducir las pérdidas alimentarias desde el origen y a generar una mayor conciencia colectiva sobre los retos del sistema agroalimentario actual.
