Espigoladors, es im-perfect i la Plataforma Aprofitem els Aliments celebrem els nostres 10 anys d’història amb un Gran Dinar d’Aprofitament
Prop de 200 persones van assistir a la jornada que vam celebrar a Can Comas, la seu del Parc Agrari del Baix Llobregat
El dissabte vam viure una jornada increïble. Espigoladors, es im-perfect i la Plataforma Aprofitem els Aliments ens vam unir per celebrar els nostres 10 anys d’història amb un Gran Dinar d’Aprofitament.
Començàvem el dia amb els nervis a flor de pell, ara bé, acompanyades d’un cel que pronosticava ja el gran èxit que seria la jornada. Les voluntàries arribaven carregades d’energia per posar fil a l’agulla i començar a tallar, triturar i saltejar els més de 500 kg d’aliments espigolats dels camps de productors d’arreu del territori.
Carregàvem amunt i avall taules, cadires, estovalles per aconseguir que Can Comas es convertís en un espai de trobada i celebració per l’aprofitament alimentari. A poc a poc, tot anava prenent forma.
Mica en mica la seu del Parc Agrari del Baix Llobregat s’anava omplint de cares conegudes i amigues. Persones que, en algun moment o altre, han estat claus en aquest llarg camí.
Mentre el dinar anava fent xup-xup, les persones s’aprovaven a la zona d’informació per descobrir més detalls sobre l’entitat i els projectes que impulsem. Les samarretes i les tote bags edició 10 anys voleiaven amb el vent, els productes d’es im-perfect feien goig sobre les taules i les melmelades Urban(eat)a eren unes de les protagonistes.
Els més petits i petites, aprenien les dimensions de les pèrdues i el malbaratament alimentari entre rialles i jocs: dibuixaven les seves fruites i verdures im-perfectes, jugaven al Twister edició malbaratament alimentari i corrien entre la natura que ens envoltava.
No hi podia faltar, tampoc, una caminada entre l’arborètum per descobrir de la mà d’en Marc i en Pere, de l’equip d’Espigoladors, la realitat d’aquest espai únic. Un terreny on convergeixen varietats d’arbres fruiters que tradicionalment havien estat conreats a la comarca.
També, vam viure un moment ple d’emocions dedicant un agraïment especial a la Mireia, cofundadora i presidenta d’Espigoladors, que un dia va decidir que aquesta idea esbojarrada de recuperar una pràctica mil·lenària, l’espigolament, per abordar reptes de la nostra societat, era possible.
I després d’una estona de retrobaments, xerrades i abraçades, de descobrir la problemàtica a través dels diversos projectes que impulsem i molt més, va arribar el moment més esperat. Gaudir d’un fantàstic menú d’aprofitament: amanida de tomàquet i cogombre, crema freda de meló, crema de carbassa, paella de verdures i un crumble de poma i de pa sec… Simplement deliciós!
Quan ja teníem les panxes plenes, la Raquel, directora d’Espigoladors i la Gaby, directora i el Noel, vice-president de la Plataforma Aprofitem els Aliments, dedicaven unes paraules a totes aquelles persones que, allà presents, formaven i formen part d’aquest trajecte. Els seus discursos exemplificaven la importància de treballar en xarxa, de fer-ho amb passió i vocació, de tenir idees esbojarrades que, de cop i gràcies a l’esforç de moltes, prenen forma i es converteixen en el que avui en dia som. També, agraint especialment el suport de les persones voluntàries que vau decidir donar-nos un cop de mà durant tota la jornada.
I per fi, vam bufar les espelmes i van començar a volar els desitjos. Un pastís format de caixes i fruites i verdures espigolades que es convertia, també, en un photocall únic.
I com que encara no en teníem prou, la música va començar a sonar i vam gaudir d’un fantàstic Bingo Musical que va fer que no poguéssim resistir les ganes de moure l’esquelet. En aquell moment, ens vam convertir en una de sola i vam ballar per celebrar que tot és possible.
És possible canviar les coses, és possible sumar forces per lluitar amb un objectiu comú, és possible avançar cap a un sistema agroalimentari més just i sostenible. I així ho seguirem fent. Comptant amb tots i totes vosaltres. Per tot això, i per molt més, gràcies!
