L’eina digital PDApp per al malbaratament zero, ja és una realitat

La plataforma digital facilita el compliment de la Llei 3/2020 de prevenció i reducció de les pèrdues i malbaratament alimentari, oferint un servei integral per a prevenir i gestionar aquesta problemàtica.

El projecte “Avançant cap a un model digital per al malbaratament zero al sector agroalimentari” arriba al final de la seva feina culminant les tasques amb èxit. El consorci posa a disposició de tots els agents de la cadena de valor un servei integral per a prevenir i gestionar les pèrdues i el malbaratament alimentari (PMA).

L’objectiu principal d’aquest Grup Operatiu ha estat el de reduir aquesta problemàtica en el sector hortofructícola a través del desenvolupament de nous serveis recolzats en eines digitals.

Hem desenvolupat una plataforma que ofereix dos serveis per garantir les demandes fixades per la normativa:

El primer servei proporciona el Pla de Prevenció i Reducció del Malbaratament Alimentari PPRPMA en format digital, a partir d’un anàlisi i quantificació de la situació en quant a les pèrdues i malbaratament de l’entitat per prioritzar la prevenció.
El segon servei és de Marketplace, on les parts interessades es posen d’acord per gestionar la transacció i donació amb el control de traçabilitat de tots els aliments. A més, inclou un eina de sostenibilitat, que facilita la presa de decisions empresarials de com canalitzar les PMA amb el menor impacte possible, des del punt de vista social, econòmic i ambiental.

Aquests dos serveis compten amb un acompanyament i dinamització de persones expertes, que faciliten el procés i guien a les empreses durant totes les etapes.

Durant la iniciativa, també, hem elaborat una guia de quantificació de les pèrdues i malbaratament alimentari, un document on es detalla la metodologia per quantificar les PMA mitjançant tècniques més eficients, obtenint, així, dades més representatives, especialment enfocades al sector hortofructícola. També s’han desenvolupat 9 plans de prevenció en empreses que han participat dins del Grup Operatiu. Hem aconseguit fer més de 70 intercanvis a través del Marketplace entre entitats que generen excedents i entitats receptores, com per exemple, es im-perfect® o entitats socials de donacions d’aliments, per comprovar el funcionament d’aquesta eina.

El Grup Operatiu PDApp ha presentat els resultats finals en 3 jornades celebrades a Vigo, Torre Pacheco (Murcia) i Palafolls (Barcelona). Tres actes on hem explorat com aquesta eina permet a les empreses reduir costos, complir amb la normativa de pèrdues i malbaratament alimentari, i millorar la seva sostenibilitat mitjançant la traçabilitat i l’intercanvi d’aliments. A través de casos pràctics, demostracions i diàlegs amb experts, descobrint com la digitalització i l’economia circular amb el recolzament d’assessoria poden transformar el sector, fomentant un model més eficient i responsable.