Nuestra memoria de actividades de 2023, ya disponible

Nuestra memoria de actividades de 2023, ya disponible

En 2023 hemos acercado más de 3.000 personas a los campos del sector primario de todo el territorio: gracias a ellas y a 261 productores y productoras comprometidas, hemos espigado más de 300.000 kg de fruta y verdura para hacerlas llegar a entidades sociales

Ya está aquí, recién cocinada, nuestra Memoria de actividades 2023. Un documento donde hemos plasmado todo lo que hemos hecho desde Espigoladors y es im-perfect® durante un año en el que hemos dado grandes pasos para avanzar hacia nuevos modelos agroalimentarios que promuevan el aprovechamiento alimentario y una garantía real del derecho a la alimentación saludable y sostenible. Grandes retos, ilusión y mucha acción.

Un año en el que hemos acercado a más de 3.000 personas a los campos del sector primario de todo el territorio: voluntarios y voluntarias gracias a quienes hemos espigado más de 300.000 kg de fruta y verdura para distribuirlas a entidades sociales que trabajan incansablemente para abastecer de producto fresco y de proximidad a personas que se encuentren en situación de vulnerabilidad. Gracias, de nuevo, al compromiso de los 261 productores y productoras que forman parte de nuestra red, desde el Parque Agrario del Baix Llobregat, el Campo de Tarragona, las Tierras del Ebro hasta el Espacio Agrario de la Baixa Tordera, las comarcas de Girona y las Tierras de Lleida, donde este año hemos espigado por primera vez presentando, así, la nueva delegación.

Más allá del espigueo, hemos continuado apostando firmemente por un área de investigación y conocimiento que, a día de hoy, encabeza proyectos pioneros. Durante 2023, hemos viajado a Senegal para denunciar los impactos sociales y ambientales de las pérdidas y el desperdicio alimentario durante la producción y distribución de cultivos para la exportación a países del Norte Global. Proyecto que nos ha permitido también visibilizar vulneraciones de derechos y el alto coste ecológico del sistema alimentario imperante para los países del Sur Global. Además, hemos traspasado fronteras sumándonos a proyectos europeos para que el espigueo y la problemática de las pérdidas y el desperdicio alimentario lleguen mucho más allá. Gracias a iniciativas como Folou o Cultivate hemos podido empezar a trabajar para conseguir definiciones y herramientas globales y tejer redes con otras entidades europeas.

También, hemos continuado reivindicando una ley estatal de las pérdidas y el desperdicio alimentario que realmente sea valiente y transformadora que incluya el despido y fomente la prevención de la problemática.

Tenemos muy claro, también, que son necesarias acciones individuales y colectivas para hacer frente a los grandes retos actuales. El rol de la sensibilización y la educación, en este aspecto, es clave. Seguimos promoviendo la cocina de aprovechamiento como vehículo de construcción colectiva de saberes que nos permite crear puentes entre culturas y generaciones y, al mismo tiempo, construir entornos de empoderamiento donde compartir conocimientos e inquietudes en torno a la alimentación sostenible.

Seguimos, también, pisando las aulas de todo el territorio para reflexionar con niños y jóvenes sobre la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos y repensar el modelo agroalimentario actual. Conceptos que también hemos trabajado en el marco de los comedores escolares, impulsando procesos de formación y capacitación de los agentes educativos y de los equipos de cocina y gerencia para prevenir y reducir este desperdicio.

Pero esto no ha terminado aquí. Y es que nuestras inquietudes nos impulsan a embarcarnos en nuevas aventuras como ha sido la apertura del nuevo centro de producción de es im-perfect que nos ha permitido dar un paso gigante para construir un nuevo futuro con más espacio que nunca para que personas hermosas puedan transformar en conservas buenísimas frutas y verduras imperfectas. Y en 2023, además, la empresa de inserción se ha certificado como B-Corp.

Voluntariado, campesinado, entidades sociales, agentes educativos y todas las personas, organizaciones y colectivos que habéis hecho posible todo este camino: de parte de todo el equipo de Espigoladors i es im-perfect, gracias por acompañarnos. Todo lo que hemos conseguido también lleva vuestro nombre.

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