La nostra memòria d’activitats del 2023, ja disponible
El 2023 hem apropat més de 3.000 persones als camps del sector primari d’arreu del territori: gràcies a elles i a 261 productors i productores compromesos, hem espigolat més de 300.000 kg de fruita i verdura per fer-les arribar a entitats socials
Ja és aquí, acabada de cuinar, la nostra Memòria d’activitats 2023. Un document on hi hem plasmat tot el que hem fet des d’Espigoladors i es im-perfect® durant un any en què hem donat grans passos per avançar cap a nous models agroalimentaris que promoguin l’aprofitament alimentari i una garantia real del dret a l’alimentació saludable i sostenible. Grans reptes, il·lusió i molta acció.
Un any en què hem apropat a més de 3.000 persones als camps del sector primari d’arreu del territori: voluntaris i voluntàries gràcies a qui hem espigolat més de 300.000 kg de fruita i verdura per distribuir-les a entitats socials que treballen incansablement per abastir de producte fresc i de proximitat a persones que es troben en situació de vulnerabilitat. Gràcies, de nou, al compromís dels 261 productors i productores que formeu part de la nostra xarxa, des del Parc Agrari del Baix Llobregat, el Camp de Tarragona, les Terres de l’Ebre fins a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, les comarques de Girona i les Terres de Lleida, on aquest any hi hem espigolat per primera vegada presentant, així, la nova delegació.
Més enllà de l’espigolament, hem continuat apostant fermament per una àrea de recerca i coneixement que, a dia d’avui, encapçala projectes pioners. Durant el 2023, hem viatjat al Senegal per denunciar els impactes socials i ambientals de les pèrdues i el malbaratament alimentari durant la producció i distribució de cultius per a l’exportació a països del Nord Global. Projecte que ens ha permès, també, visibilitzar vulneracions de drets i l’alt cost ecològic del sistema alimentari imperant per als països del Sud Global. A més a més, hem traspassat fronteres sumant-nos a projectes europeus perquè l’espigolament i la problemàtica de les pèrdues i el malbaratament alimentari arribin molt més enllà. Gràcies a iniciatives com Folou o Cultivate hem pogut començar a treballar per aconseguir definicions i eines globals i teixir xarxes amb altres entitats europees.
També, hem continuat reivindicant una llei estatal de les pèrdues i el malbaratament alimentari que realment sigui valenta i transformadora que inclogui l’espigolament i fomenti la prevenció de la problemàtica.
Tenim molt clar, també, que calen accions individuals i col·lectives per fer front als grans reptes actuals. El rol de la sensibilització i l’educació, en aquest aspecte és clau. Seguim promovent la cuina d’aprofitament com a vehicle de construcció col·lectiva de sabers que ens permet crear ponts entre cultures i generacions i, alhora, construir entorns d’empoderament on compartir coneixements i inquietuds al voltant de l’alimentació sostenible.
Seguim, també, trepitjant les aules d’arreu del territori per reflexionar amb infants i joves sobre la necessitat de reduir el malbaratament d’aliments i repensar el model agroalimentari actual. Conceptes que també hem treballat en el marc dels menjadors escolars, impulsant processos de formació i capacitació dels agents educatius i dels equips de cuina i gerència per tal de prevenir i reduir aquest malbaratament.
Però això no ha acabat aquí. I és que les nostres inquietuds ens impulsen a embarcar-nos en noves aventures com ha estat l’obertura del nou centre de producció d’es im-perfect que ens ha permès fer un pas gegant per construir un nou futur amb més espai que mai perquè persones boniques puguin transformar en conserves boníssimes fruites i verdures imperfectes. I aquest 2023, a més, l’empresa d’incerció s’ha certificat com a empresa B-Corp.
Voluntariat, pagesia, entitats socials, agents educatius i totes les persones, organitzacions i col·lectius que heu fet possible tot aquest camí: de part de tot l’equip d’Espigoladors, gràcies per acompanyar-nos-hi. Tot el que hem aconseguit també duu el vostre nom.