Acompanyem empreses a cercar solucions per promoure l’aprofitament dels seus excedents alimentaris

Les empreses col·laboradores del Grup Operatiu PDApp ja estan implementant accions per reduir les pèrdues i el malbaratament alimentari.

La setmana passada, juntament amb CETENMA, vam ser a Múrcia i Galícia per visitar cinc empreses col·laboradores i dues integrants del Grup Operatiu PDApp: Camposeven, Verdimed, Horsal Cooperativa, Trasdeza Natur, Kiwi Atlántico i Jimbofresh amb la Cooperativa Agrícola Levante Sur.

Unes trobades on vam poder veure les diverses accions que estan implementant cada una d’elles així com els objectius marcats per reduir les pèrdues i el malbaratament alimentari. A més, vam poder continuar impulsant el servei d’acompanyament perquè puguin acabar de definir els seus Plans de Prevenció i Reducció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari.

Un assessorament que, també, es recolzarà en una aplicació digital (PDApp) que té com a objectiu que les empreses tinguin a l’abast una major facilitat per prendre decisions empresarials en aquest àmbit. D’aquesta manera, s’agilitza el monitoratge de les pèrdues alimentàries així com els seus impactes ambientals, socials i econòmics, la identificació de les seves causes principals i l’aportació de solucions per a la seva reducció.

Així doncs, aquestes empreses seran les que testejaran l’eina digital i amb les quals podrem detectar i augmentar la seva utilitat per al sector.

Quines accions estan desenvolupant?

Entre les accions que les empreses estan implementant, destaquen:

L’associació de cultius per millorar la pol·linització i actuar com a reservori de fauna auxiliar.
L’exploració de noves línies de negoci com la deshidratació.
La cerca de nous proveïdors que acceptin altres categories d’aliments anteriorment descartades.

Iniciatives que no sols contribueixen a disminuir les pèrdues i el malbaratament alimentari, sinó que també augmenten la rendibilitat dels aliments, reduint així el seu impacte ambiental, social i econòmic.

Plans de Prevenció i Reducció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari:

La futura Llei Estatal de Pèrdues i Malbaratament Alimentari contempla l’obligatorietat de disposar d’aquests plans de prevenció. És per això que des del Grup Operatiu PDApp considerem que aquests plans poden ser una gran oportunitat per al sector primari per, en primer lloc, establir diagnòstics en l’àmbit d’empresa que facilitin identificar els possibles problemes relacionats amb les pèrdues i, en segon lloc, utilitzar aquesta informació per facilitar la presa de decisions i poder arribar a minimitzar aquestes pèrdues.

A més, volem que aquests plans no siguin una càrrega administrativa per a les empreses, sinó una oportunitat per poder establir noves vies de cooperació entre entitats, dins de l’actual marc d’economia circular. Així, uns excedents alimentaris o minves que per a algunes empreses no tinguin valor, poden ser recursos valuosos per a altres empreses.

Empreses col·laboradores de GOPDApp:

Empreses integrants de GOPDApp:

Finançament UE 100% pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural – FEADER; la DGDRIFA és l’autoritat de gestió encarregada de l’aplicació de l’ajuda FEADER.